工具/材料:1玉米、1小碗山藥豆、400g湯骨、1胡蘿蔔、2根香菜、3片姜片、適量鹽、1勺料酒、2顆八角。
1，準備食材，把買來的湯骨用溫水洗幹凈，然後用冷水泡，把血泡出來。
2.將湯骨放入冷水中煮沸，放入鍋中用大火煮沸，煮2-3分鐘，撈出用溫水沖洗幹凈。
3.將湯骨加入搪瓷鍋中，加入切好的姜片。
4、蓋上鍋蓋，把煤氣大火燒開。
5.煮沸後，打開蓋子，去掉浮沫。
6.加入料酒，加蓋燜30分鐘。
7.利用這段時間清洗山藥豆，用冷水反復沖洗，浸泡10分鐘。
8.甜玉米洗凈，切成小塊，胡蘿蔔去皮切成菱形塊，備用。
9.30分鐘後，湯越來越濃。加入切好的玉米，再煮20分鐘。
10、20分鐘後，加入洗凈的山藥豆，煮6分鐘。
11.最後放入切好的胡蘿蔔，根據個人口味加鹽，煮8分鐘，關火，燜5分鐘，打開鍋蓋，撒上香菜，借助余溫煮。
12.拿出來放在碗裏。撒上萵筍葉作裝飾。