1.甜菜收藏甜菜喜歡溫和的氣候，糖儲存在甜菜的根部。
2.從糖廠收獲的甜菜被送到糖廠，工人在廠裏提取糖。
3.將甜菜切成小塊，將甜菜洗凈切成小塊，然後倒入熱水，糖會溶解在熱水中，成為“糖水”。
4.去除雜質後的純糖漿“糖水”被送入鍋爐中煮沸，大部分水分被蒸發，糖水成為濃縮糖漿。
成千上萬的晶體為了使糖漿結晶，妳應該先將糖漿倒入壹個特殊的鍋爐中，然後加入壹些微小的方糖，這些方糖會形成無數的糖晶體。但是加熱糖漿的溫度不能太高，否則會變成焦糖。
6裝滿晶體的脫水糖漿通過高速旋轉的篩子，晶體會和水分離，水從篩子的小孔流走，晶體留在篩子裏。
7.粒狀或粉狀糖的結晶顆粒經篩選後制成糖霜、細白糖和方糖。制作方糖時，工人將濕熱的晶體放入小模具中，幹燥後，晶體形成方糖。