不建議直接食用核桃油，不僅沒辦法吸收其中的營養物質，還有可能會造成腸胃負擔。 核桃油的烹飪溫度過高的話非常容易破壞其營養成分，因此，寶寶食用核桃油最好的方法是生吃。 家長可以在牛奶中添加適當的核桃油，也可以在寶寶的輔食中例如燕麥粥、土豆泥、面條中適當添加核桃油。
好處：
1、核桃油富含不飽和脂肪酸，能夠潤腸通便，預防高血壓、冠心病。
2、核桃油中富含亞油酸、亞麻酸，能夠滋潤肌膚，美容養顏。
3、核桃油中富含各種維生素，補腦健腦，增強記憶力，延緩衰老。
4、核桃油中富含各種微量元素，順氣補血，潤肺補腎。