2.它是壹種發酵乳制品，性質與普通酸奶相似。兩者都是發酵工藝制成，還含有可用於保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，營養價值也因此更豐富。每公斤奶酪制品由10公斤牛奶濃縮而成，富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分。這是壹種純天然食品。從技術上來說，奶酪是發酵奶；就營養而言，奶酪是濃縮牛奶。
3.馬蘇裏拉奶酪壹般用來做披薩，就是那種畫在披薩上的奶酪。
4、披薩壹般在家做比較麻煩，可以用來做米飯或者面條。
5.但基本上，馬蘇裏拉奶酪沒有什麽特別的味道，所以不能放在漢堡或三明治上，需要加熱才能拔出來。
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