紅豆
150g
苦味草藥
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
澱粉
適量的
味精
壹點
辣椒
壹點
步驟
1.紅蕓豆提前泡水壹夜。
2.將泡好的紅蕓豆放入燒開的鍋中，加入適量的水煮熟後撈出。
3.同時，準備壹些肉末。
4.苦菜用清水洗凈，控幹水分，切成紅豆備用。
5.紅豆煮熟後，取出控制水分，然後放入大碗中，裹上壹層澱粉。
6.鍋裏倒油燒熱，把紅豆炒熟撈出。
7.紅豆撈出後，在油鍋裏炒苦菜，撈出。
8.鍋底留少量油，下辣椒炒出香味，再下肉末炒壹下，稍微晾幹。
9.待肉末中的水分稍幹後，加入炒好的紅豆和苦菜翻炒均勻。
10.用鹽、味精和胡椒粉調味即可食用。