椰子雞湯的做法配料:
材料:半只雞和1個椰子。
輔料:鹽2g，紅棗1，枸杞15，葛粉20，生姜1。
練習:
1.準備好食材，請老板幫忙去掉市場上椰子的硬殼(用最老的椰子，糖最香，不要用椰青)。
2.用鋒利的工具在椰子頂部鉆兩個小洞。
倒出椰子汁
4.剝椰子肉
切成小條
6.將雞洗凈，去脂，切大塊，放入鍋中用冷水加熱。
7.將泡沫無蓋煮沸並撇去。
8.清除排出的水
9.將椰子汁倒入湯鍋。
10.加入除枸杞外的所有配料。
11.加入適量的水。
12.蓋上火煮開，再煮1.5~2小時。
13.枸杞洗了10分鐘才關火。
14.關火前加鹽調味，美味的椰子雞湯就做好了。