麥飯石鍋的塗層對人體沒有不良影響，塗層可以起到不粘鍋的作用。用麥飯石鍋煮飯還能補充營養。麥飯石鍋能溶解鎂、錳、鉛、鉀、鐵、矽、碘等礦物質和微量元素，鐵含量提高到十倍以上，錳含量提高到50%以上。
麥飯石的主要特點是相對多孔的網狀結構。由於孔洞較多，麥飯石與水的接觸面積變大，可能有助於過濾水中的雜質，沈澱更多的礦物質。
麥飯石不粘鍋是由麥飯石在鍋的內層經熔融註射鍛造而成。鍋體采用合金鋁制作，外層采用耐腐蝕耐磨的熔註技術。整體材料安全不粘耐用。
麥飯石不粘鍋可以是“無油煎蛋”。在沒有油的情況下，雞蛋是完整的，完全沒有被碰過(無油煎蛋的關鍵是先把鍋加熱再放雞蛋)。油少了，油煙自然就少了。油煙是皮膚衰老的殺手，和二手煙壹樣危害健康。
清潔也極其容易和方便。用它來做飯廚房完全可以告別鋼絲刷，只要用後在水裏洗壹下，抹布壹擦就幹凈了。