主要成分；豬裏脊肉200g，雞蛋1個，油菜(小)株3棵，面粉適量。
配件；花生油適量，鹽1茶匙，番茄醬3湯匙，米醋1湯匙，雞粉少許，糖少許，料酒少許，澱粉少許。
糖醋裏脊的做法
1.將肉切成長條，加入料酒、鹽、雞粉腌制半小時。
2.腌制完成後，加入面粉、雞蛋和生粉拌勻，讓每壹塊肉都沾滿粉。
3.倒入食用油加熱。油溫升高後，鋪上裏脊肉，煎至金黃色。
4.使用過濾器收集排出的油。
5.用吸油紙吸出多余的油。
6.將唐笑菜洗凈，切成兩半，放入鹽水中，撈起，鋪在碗底。
7.用糖、番茄汁、醋、玉米澱粉和壹點水做調味汁。
8、大火煮的粘稠。
9.將炒好的裏脊肉攪拌均勻，撈起鋪在小棠菜肴上，撒上蔥花。
10.糖醋裏脊成品圖。