1，準備食材:牛肉餡壹碗；
輔料:花生仁(炒)50g，白芝麻20g，芝麻20g，核桃仁50g，杏仁50g；
調料:花生油，雞粉，蔥，姜，香油，壹小碗黃醬，辣椒醬，糖。
2.用牛肉加工機將牛肉攪拌成肉餡，加入澱粉和料酒拌勻。將蔥和姜切成粉末備用。
3.準備好煮熟的花生，煮熟的黑芝麻和白芝麻，核桃和杏仁。如果是生的，可以放在鍋裏煎。把堅果放在保鮮袋裏，用搟面杖碾碎。
4.將2湯匙花生油倒入油鍋。油熱後加入牛肉醬翻炒至肉餡變白。加入半勺料酒，少許胡椒粉，放入蔥姜炒香。然後加入壹小碗醬油小火煨，不斷翻炒，防止鍋底被烤熟。
5、加入適量辣椒醬，適當調味，然後加入碎堅果不斷翻炒，加入壹勺糖，少許香油和雞粉調味，然後翻炒均勻。