食材
主料
面粉
150g
色拉油
10g
酵母
2g
鹽
2g
砂糖
4g
輔料
梅幹菜燒熱
適量
黑芝麻
少許
蛋液
少許
步驟
1.準備好的梅幹菜燒肉
2.取壹盤放入中粉、色拉油、鹽和砂糖
3.酵母用溫水化開加入粉中，再加入適量水和成軟硬適中的團
4.面團放在矽膠墊上揉至光滑
5.再放人盆裏進烤箱低溫發酵25分鐘
6.取出後壓扁排氣分成8等份松弛10分鐘
7.取壹個面團壓扁搟大
8.中間放上梅幹菜燒肉餡
9.壹個壹個包起來收口
10.我用了兩種方法：4個放入刷了油的電餅鐺烙
11.上下層3分鐘看見焦黃色就可以關掉
12.另外4個刷蛋液撒黑芝麻入烤箱180度烤20分鐘即可
13.2種成品合照
小貼士
用電餅鐺烙出來的外形扁扁的，比較大！用烤箱烤熟的外形圓鼓鼓的，外皮有點脆！