原料：紫皮豆角兒，排骨，土豆，胡蘿蔔
調料：大醬，花椒粉，生抽
做法：1鍋中放油煸炒豆角，中小火煸炒10-15分鐘
親們都說現在的豆角不如夏天的好吃
但是經過這壹步，豆角裏的水份會煸出很多
燉熟的豆角會和夏天的豆角媲美啦~
2經過煸炒這步，就要加大醬啦
因為這樣燉出的蕓豆，有濃濃的醬香味
3煸炒壹分鐘左右就成
加開水，排骨，土豆，胡蘿蔔
4開燉~
5烀餅的面最好用燙面，這樣做出的餅會很軟和
餅的做法可參照熏肉大餅的做法，只不過把油酥換成食用油
簡單，美味 熏肉大餅
6豆角燉20分鐘左右，蒙餅
再燉10分鐘，出鍋
7菜裏加少許雞精和生抽調味即可
燉過菜的廚房水氣重
沒用相機拍下俺家內大鐵鍋裏的菜和餅
香噴噴的豆角排骨烀餅~開動吧·