牛奶鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚1(約150克)、豆腐50克、洋蔥5克、姜末5克、香菜10克、油1湯匙(10毫升)、鹽1茶匙(5克)、醋1茶匙。
工作方法
1、鯽魚內臟，清洗幹凈，如果鯽魚大，可以把魚切成4cm長的段。將豆腐切成1厘米的丁。將香菜切成小塊。
2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，將洋蔥和姜末炒熟，然後加入800ml水，水開後加入醋，然後轉小火煮10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中煮10分鐘。湯變白後，加鹽。將湯放入大碗中，撒上香菜段。
番茄絲瓜骨湯牛奶湯系列
材料:豬脊骨、番茄、絲瓜、姜、料酒、鹽。
工作方法
1，豬骨洗凈，沸水焯出血沫，撈出洗凈。
2、絲瓜去皮切去頭尾，洗凈切塊。
3.將西紅柿洗凈並切開。
4、油鍋，放入番茄炒湯，轉小火，撈起番茄皮(可以先去皮)。
5.加入豬骨、姜、料酒，加水至蓋過豬骨。大火燒開，小火燉大約2小時。
6.放入絲瓜，中火煮約1壹刻鐘，關火前放點鹽。