裏面有黑色絨毛的口蘑可以吃嗎?
口蘑裏的壹圈黑色絨毛能不能吃,要看情況。蘑菇裏面的黑圈可能是因為蘑菇放太久了,可能是老了,也可能是變質了。第二種情況,蘑菇會變得又粘又酸,自然不能食用。
清洗時註意口蘑內的黑色絨毛。首先,去掉它的根,然後在冷水中浸泡壹兩個小時。擦洗時不要用力過猛,否則沙子可能會被擠到傘蓋下面的縫隙裏,最後沖洗幹凈。
口蘑可以放在冰箱裏保存,也可以曬幹。放入冰箱時,要註意先用開水燙壹下,控制水分變幹後再放入密封袋中。曬幹保存要放在陰涼通風處晾幹口蘑內部的水分,可以長期保存。