準備食材:米飯，蔥花，醬油，醬油最好是醬油。
先準備壹口炒鍋，然後加熱，把炒鍋裏的水蒸發掉，然後倒入油，加熱到7分鐘，然後開始晃動炒鍋，讓油盡可能的蓋住炒鍋，然後倒入準備好的米飯，攪拌均勻，待米飯散開後，加入適量的醬油，然後繼續翻炒，把醬油裏的水擦幹，炒出醬油的香味，再翻炒準備好的米飯。
想要不粘鍋的話，記得把熱鍋裏的油冷卻，然後趁熱把油瀝幹，讓油在鍋裏散掉。這樣有助於鍋不粘，米飯的米飯也有很大的影響。最好是硬的，顆粒大的，這樣抄的時候就不容易糊鍋了。煮飯的時候，最好是煮好後再燉10分鐘，然後開蓋，比較有對比性。