大麥茶是將大麥炒至焦黃，食用時只需用開水沖泡即可。
蕎麥茶是由苦蕎麥仁制成的。
2、效果不同
蕎麥富含黃酮類化合物，其中蘆丁含量最高。是保護血管的“高手”，對預防心腦血管疾病有很好的效果。
大麥茶主要用於清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發。還可用於暴飲暴食、胸悶腹脹、煎磨衣物，具有消炎、消脹、和中止瀉的作用。
大麥茶的沖泡技巧
1.和家用飲水機裏的水相比，用礦泉水泡茶效果更好。
2.泡茶時要壹直蓋著茶壺蓋，待茶開後冷卻，才能保持茶的清香。
3.為了保持大麥茶的香味，茶燒開後立即冷卻是非常重要的。
4.如果茶的味道更香，可以先炒大麥再煮。
5、煮大麥茶時加入少許鹽，茶味會變得柔和，還能散發出大麥茶特有的清香。
以上內容參考人民網-大麥茶有六大功效嗎？但是4小時內不能喝。人民網-小麥壹家都是營養學專家。