用料 ?
牛奶（我用的寶貝奶粉沖的牛奶） 250ml
淡奶油 100g
玉米澱粉 40g
糖粉 40g
椰蓉 適量
牛奶椰絲Q彈小方的做法 ?
準備壹個耐高溫帶蓋子的容器
底部鋪壹層椰蓉待用
將80ml牛奶和玉米澱粉混合均勻
將剩余的牛奶，淡奶油，糖粉倒入鍋中開中火邊煮邊攪拌
等鍋中奶液煮沸時，將牛奶和玉米澱粉的混合液再次快速攪勻倒入鍋中
用耐高溫的鏟子或勺子快速不停的攪拌，很快幾秒中，液體就會越來越粘稠
煮到粘稠類似膏狀質地時，迅速導入鋪好椰蓉的耐高溫容器中，蓋好蓋子放入冰箱冷藏壹夜
第二天打開蓋子，用小刀在容器周邊輕輕劃壹下，倒扣切長條再切成小方塊，再裹上椰蓉，就可以享受美味啦！