1.先泡後凍:將綠豆用清水浸泡約10分鐘，瀝幹水分，放入冷凍室凍成冰塊。綠豆浸泡後吸水。根據水變成冰，體積變大的原理，冷凍後綠豆開裂，容易沸騰。
2、分次加水:煮綠豆時分次加水。先加少量水把綠豆煮開，再加適量水把綠豆湯煮開，最後用中火煮。需要註意的是，這個時候需要不停的攪拌，防止糊鍋。如果中間水少了，可以續水，這樣可以縮短綠豆燒開的時間。
3.放在保溫瓶裏:如果想快速煮熟綠豆，可以洗幹凈，放在保溫瓶裏，用開水蓋壹下。2-3小時後，綠豆粒會膨脹變軟，煮熟後短時間內很容易沸騰。
以上是綠豆煮熟後如何容易腐爛的介紹。希望對妳有幫助。