材料:馬齒莧330克，面粉200克，水70毫升，鹽3克，五香粉3克，醬油10毫升，醋5毫升，香油2滴，大蒜2瓣，少許花椒油。
步驟:
1.取下馬齒莧的老莖，用流水沖洗幹凈。
2.切成3厘米的段，放入大盆中。
3.加入三分之壹的面粉，用筷子攪拌均勻。加入壹半的鹽和五香粉，攪拌均勻。
4.再加入三分之壹的面粉，攪拌均勻。加入剩余的鹽和多香粉，攪拌。
5.加入壹半的水，攪拌均勻。
6.倒入剩余的面粉，攪拌均勻，加入另壹半的水，攪拌均勻。這是馬齒莧拌面粉三次。
7.做壹個拳頭大小的饅頭。饅頭全部做好後，放入蒸籠，小火燜25分鐘。蒸熟後，小火燉5分鐘左右。
8、醬油10ml，醋5ml，香油2滴，蒜2瓣，辣椒油少許，調制成醬，蘸蒜椒汁，吃起來比肉香。