下面推薦壹款鴨血豆腐湯:
1.今天要準備的食材有鴨血100g，內酯豆腐300g，水發木耳30g，洋蔥，香菜，兩個雞蛋，醬油，香醋，胡椒粉，鹽，澱粉，香油。
2.先將鴨血切成小塊，內酯豆腐切成小塊，水發木耳切碎，蔥花切段，香菜切段。
3.準備碗，敲入雞蛋，打勻。
4.鍋中放油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，然後將蛋皮切成菱形塊。
5.鍋裏放油，炒出蔥花，然後把鴨血和木耳倒入鍋裏，炒壹會兒，再倒入半鍋水，倒入適量醬油和香醋，撒上胡椒粉，加壹勺鹽調味，水開後繼續煮三分鐘。
6.然後倒入適量水澱粉，拌勻，勾芡。水燒開後，倒入豆腐和雞蛋皮，倒入適量香油，放入香菜。上菜。