雞尾酒是壹種混合飲料，由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁和蘇打水配制而成。具有壹定的營養價值和欣賞價值。加熱後，雞尾酒中的酒精和蘇打水會揮發壹點，會和原來的味道略有不同。
裏奧瑞奧雞尾酒的起源可以追溯到上世紀90年代中期。專註葡萄酒行業多年的RIO創始人，在新加坡喝了壹款著名的預混酒。但當時國際知名品牌的預調酒大多以單壹酒為主，只有少數幾種果汁能形成好的口感。
輔助方法:
擰1cm×5cm檸檬皮，用酒裝飾。
檸檬油勾兌將檸檬皮中的芳香油擠入雞尾酒中。
螺旋皮將削成螺旋皮掛在杯子裏。
玻璃口結霜用檸檬片沾濕玻璃口，輕輕將玻璃口浸入精制糖或細鹽中(視配方而定)。
制作糖漿粉:100℃沸水= 3: 1形成透明無色的糖漿。