(1)蘆筍手卷
材料:蘆筍3根，紫菜1片，去皮草蝦3只，沙拉醬少許。
做法:1。將上述材料焯壹下。2。放在海藻裏卷起來。
(2)鹹蝦
材料:16蝦仁，鹽3片，酒，姜，味精少許。
做法:1。水燒開後，加入蝦仁、鹽、酒、姜。2。蝦變色後就可以撈起來了。
(3)胡蘿蔔燉牛肉
材料:胡蘿蔔半根、牛肉3兩、鹽、醬油、八角、胡椒粉、糖1湯匙。
做法:1。胡蘿蔔和牛肉同時加熱。2。加入醬油，八角，胡椒粉和糖。
(4)蛤蜊湯
材料:15蛤蜊，2片姜片，2大勺酒，鹽，味精。
做法:水燒開後，同時放入蛤蜊、姜片和酒。
(5)花生燉豬腳
材料:花生2湯匙、豬腳4兩、生抽2湯匙、糖1茶匙、酒2湯匙。
做法:花生和豬蹄洗凈，同時放入鍋中。加入醬油、糖和酒。