我喜歡漂亮的紫色，所以我也喜歡紫薯。上次我炸薯條，孩子沒吃夠。今天我用紫薯炒了它們。沒想到它們比土豆更脆更好吃，忍不住多吃了壹點。
材料
食材:紫薯300g；
輔料:油適量，鹽適量，生粉2大勺，番茄醬2大勺。
油炸紫薯片
1
準備壹個紫薯。
2
紫薯清洗幹凈。
三
將紫薯切片。
四
將紫薯浸泡在清水中。
五
去除水分，加入壹些鹽和玉米澱粉，攪拌均勻，腌制。
六
向鍋中加入植物油。
七
加入紫色薯條。
八
中火慢炸。
九
煎至薯片變軟，然後晾幹。
10
妳可以把它拿出來放在盤子裏。
技巧
1.將紫薯切片，用清水浸泡去除部分澱粉。
2、加鹽為了入味，加生粉為了不粘鍋。
3.最好用蔬菜炒東西。