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高血糖指數食物清單2021

2021L高糖指數食物列表

五谷雜糧:白米、饅頭、油條、糯米、白面包、燕麥片、拉面、炒飯、爆米花。

肉類:丸子,肥腸,蛋餃。蔬菜:土豆泥、南瓜和_土豆。

水果:西瓜、荔枝、龍眼、菠蘿、大棗。

糖和糖醇:葡萄糖、砂糖、麥芽糖、蘇打、橙汁、蜂蜜。糙米59,精米88,方便米91,面粉/小米75,蕎麥54,全麥41,大豆15,田蜜40,豌豆33,大麥22。

紅棗幹103、草莓32、李子24、櫻桃22、葡萄43、扁豆29、西瓜72、菠蘿66、葡萄幹64、芒果55、獼猴桃52、蘋果38、橙子43、桃子42、香蕉62、木瓜58、梨36。

中國二型糖尿病膳食指南明確提出,在選擇主食時,可以參考兩個參數:血糖指數(GI)和血糖負荷(GL)。

食物的血糖生成指數(GI)是指在壹定時間內(通常為2小時)含有50g可利用碳水化合物和相當量葡萄糖的食物的血糖反應水平的百分比值。

與葡萄糖相比,GI反映了食物升高血糖的速度和能力。是衡量食物引起的餐後血糖反應的有效指標。