功能:芋頭營養價值豐富，能增強人體免疫功能，可作為防治癌癥的主食。在癌癥手術或術後放療、化療及其康復中起輔助作用。
禁忌:
1，芋頭又細又軟，有利於腸道吸收，容易有飽腹感，非常適合老年人食用。
2.女性淋巴結腫大、良性腫瘤、乳腺增生的人特別適合吃芋頭。
3、各種癌癥患者都要吃。
擴展數據:
芋頭多糖還具有許多生物活性。王宇等研究發現芋頭多糖對·OH有明顯的清除作用，在較高濃度下對·O2-有清除作用，能抑制H2O2誘導的紅細胞氧化溶血，具有抗氧化作用。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分。
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