旋轉湯圓的做法:
1.將足夠的油倒入鍋中。油五成熱後，分批放入餃子，用筷子攪拌防止粘連，用小火慢煎至餃子略呈金黃色，然後取出。
2.鍋內留少許底油，加入白糖用中火熬成金黃色的濃稠糖漿，放入煎好的湯圓快速翻炒至糖漿均勻包裹在每個湯圓上，迅速裝盤，趁熱食用。
對於腸胃功能不好的人、老人和小孩，吃湯圓時要特別註意，以免消化不良或吞咽梗阻；餃子種類繁多，其中含油量高，會影響慢性病患者的病情；此外，甜餡常使糖尿病患者血糖升高；
花生、芝麻、豆沙餡會加重腎病患者的病情，要特別註意；對於超重或高血脂、高血壓、糖尿病患者，不宜過多食用含有大量油脂和糖分的湯圓；對於痛風患者來說，高脂肪食物會影響尿酸排泄，增加痛風復發的可能性。