當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 臺灣省的關東煮、天婦羅等小吃有哪些?好吃嗎?有吃過的朋友回答,謝謝

臺灣省的關東煮、天婦羅等小吃有哪些?好吃嗎?有吃過的朋友回答,謝謝

關東煮,日語本名關東煮,是源於關東地區的壹種料理。關東煮和關東煮是關西人對這種料理的稱呼。通常食材有煮雞蛋、白蘿蔔、魔芋、竹魚板(也叫獅子狗魚蛋、竹輪、chikuwa)等。這些材料都是用海帶或者鰹魚湯煮的。可以當飯吃,也可以當零食吃。

據說關東煮起源於“味噌湯”,即豆腐或魔芋用水煮熟,然後用味噌(面條和黑豆)調味後再吃。後來日本人用鰹魚湯代替了味噌,關東煮發揚光大。

在廣東,制作粵菜的方法因地而異。但與普通的鍋煮不同,關東煮制作簡單,食材可以隨時放入湯中烹制。因此,這種烹飪在冬天特別受歡迎。在日本,關東煮可以在便利店或者路邊攤買到。

除了日本,關東煮在臺灣省也很受歡迎。