據說關東煮起源於“味噌湯”,即豆腐或魔芋用水煮熟,然後用味噌(面條和黑豆)調味後再吃。後來日本人用鰹魚湯代替了味噌,關東煮發揚光大。
在廣東,制作粵菜的方法因地而異。但與普通的鍋煮不同,關東煮制作簡單,食材可以隨時放入湯中烹制。因此,這種烹飪在冬天特別受歡迎。在日本,關東煮可以在便利店或者路邊攤買到。
除了日本,關東煮在臺灣省也很受歡迎。