土雞蛋的營養價值不僅高於國外雞蛋，而且由於土雞蛋的散養環境，更容易接觸到農藥、化肥等化學物質，被農藥汙染的可能性也高於養雞場生產的雞蛋。雞場的雞即使是集中飼養，飼料也會有很多問題，但是這些問題是可以發現並查出來的。很難知道土雞蛋從哪裏來，也不知道來龍去脈。所以從食品安全的角度來說，土雞蛋的風險更高。
擴展數據:
差異:
土雞蛋的蛋黃飽滿、膨大、呈金黃色，其相對脂肪含量較高。蛋清比外國雞蛋更透明，更粘。從顏色上看，土雞蛋不如市面上賣的普通雞蛋均勻。
看下鍋翻炒後的效果。飼料雞蛋入鍋後容易散，而土雞蛋是壹整塊，不會散，味道也很不壹樣。土雞蛋很嫩，沒有雞蛋味。
人民網-土雞蛋真的更有營養嗎？專家表示，較黃的蛋黃來自飼料。