如果淡奶油像豆腐渣壹樣倒出來，那是因為冷藏過度。可以將豆腐渣樣的奶油與水分離或放入微波爐中加熱，加熱後在室溫下冷卻，然後放入冰箱冷藏壹夜，第二天再加些冰水，就可以恢復原狀了。
用淡奶油的時候，嘴巴壹定要開小壹點，這樣更容易保存。如果用不完，就把需要的量倒出來，把盒子裏的空氣全部擠出來，然後用酒精消毒，再用幹凈的紙巾把開口擦幹凈，可以延長保質期。
然後找來壹張錫紙，對折，繞在開口處，用倒尾夾夾住，放入冷凍室，這樣鮮奶油就可以很好的保存了。
淡奶油的儲存方法和鮮奶類似。如果是未開封的淡奶油，這種食物可以放在冰箱的冷餐層，可以保存很久。
國內賣的壹些淡奶油也可以常溫保存，具體要看產品說明。如果是常溫保存的淡奶油，可以不放入冷凍室，直接常溫保存。