配料五花肉250克
輔料李錦記叉燒醬和蠔油。
步驟
叉燒包的步驟:11。將梅花肉切成小塊。
叉燒包的做法步驟22。加入蠔油和叉燒醬。
叉燒包的第33步。用手抓勻，腌制2小時左右(切成小塊，不要腌制太久)。
叉燒包的做法步驟44。鍋燒熱，不放油直接把腌制好的叉燒倒入鍋中，大火加熱。
叉燒包的步驟55。轉小火翻炒。
叉燒包的做法步驟66。翻炒至熟。
叉燒包的步驟。好吃的叉燒做好了！
技巧
1，做叉燒最好選五花肉，肥的那個味道好！
2.我用的李錦記叉燒醬有點甜，加了適量的蠔油調味。這樣做出來的叉燒不會太甜，味道很好。
3.叉燒可以用普通鍋烤，也可以用普通鍋煮。我覺得用鍋煮比較方便，還有汁剩，盛的時候不會太幹。