面粉中倒入剛燒開的水，邊倒邊用筷子拌，最後拌成雪花狀。
2.
稍晾點，加入涼水揉成面團，加入適量的油，揉成很軟的面團。
3.
蓋蓋醒30分鐘；分成相等的份數。
4.
取壹份搟薄，要非常薄，能透出下面案板。
5.
刷上壹層油，撒少許鹽。
6.
從壹端開始向另壹端折疊，像折扇子壹樣.
7.
拉長後，以壹端為中心，旋轉繞成壹個圓餅。
8.
轉好的餅。
9.
每個圓餅裝入壹個口袋。現吃可不放口袋。真接煎。
10.
取壹份，按扁，搟薄。
11.
平底鍋中少許油，小火煎。
12.
翻面煎。
13.
準備要包的食材。
14.
雞蛋和香腸分別煎熟。
15.
吃的時候將餅平鋪，刷上辣醬，放上壹片生菜，壹個煎雞蛋，壹根香腸，擠上番茄醬。