壹條西班牙鯖魚，橄欖油，鹽
3瓣大蒜、半個洋蔥、半個彩椒、半個番茄、幾顆黑橄欖、三湯匙白酒(如果沒有味噌代替)、兩湯匙味噌醬、新鮮羅勒葉(如果沒有)。
烤魚的做法
切成段(三厘米厚)，把兩邊的鹽放冰箱裏至少兩個小時，拿出來摸摸兩邊的橄欖油。
在200度預熱烤箱5分鐘。
這時候準備壹堆材料:大蒜3瓣，洋蔥半個，彩椒半個，番茄半個，黑橄欖幾個，白酒3大勺(如果沒有味淋代替)，味噌醬2大勺，新鮮羅勒葉(如果沒有的話)。
將橄欖油、蒜末和洋蔥碎翻炒，將番茄碎、橄欖碎和彩椒碎翻炒，噴上白酒，加入味噌，撒上黑胡椒碎，關火拌勻。
摸壹下烤了5分鐘的魚段，撒上芝士粉，烤7 ~ 8分鐘。
好吃又好吃！因為魚尾太小，所以把整個魚尾剖開，用日式烤。