自制綠豆奶油冰淇淋
材料:
綠豆70克，牛奶200克，淡奶油200克，冰糖40克，白糖20克，玉米澱粉20克，水200毫升。
練習:
綠豆提前用冷水泡2小時。
2.將泡好的綠豆放入湯鍋中，加入200ml水和40g冰糖，待綠豆小火熟後關火。煮好的綠豆用湯冷卻備用。
3.把牛奶放在可以直接加熱的容器裏。
4.加入20克白糖。
5.加入20克玉米澱粉，將澱粉與牛奶混合，直到沒有澱粉顆粒存在。
6.倒入200克奶油
7.火，加熱牛奶和奶油的混合物，邊煮邊攪拌，直到液體開始冒泡。關火，晾涼備用。
8.將第二步煮好的綠豆裝在冰棒模具底部，將綠豆湯與上壹步的牛奶和奶油混合物混合。
9.慢慢倒入牛奶、奶油和綠豆湯的混合物。
10.蓋上蓋子，在冰箱裏冷凍過夜。第二天，取出模具用吹風機吹壹吹，輕松取出冰棍。