芝麻糊也叫芝麻糊。主要原料是芝麻，按顏色可分為白芝麻糊和黑芝麻糊。
總的來說，芝麻醬具有口感順滑、做工精細、味道醇厚的特點。
芝麻醬的吃法不同，用料不同，味道自然也不同。
生活中常見的調制方法是將芝麻醬稀釋，加入少許花生醬，攪拌均勻後加入糖和味精。
喜歡吃辣的朋友可以這樣做，稀釋芝麻醬，然後加入味噌、辣椒油和糖，攪拌均勻。
如果是火鍋，我們可以這樣做。先將料酒放入容器中，然後依次加入蝦油、醬油、韭菜花、豆腐腦，攪拌均勻，再加入稀釋的芝麻醬，再次攪拌均勻。
如果現在做飯吃，可以做成這樣。在稀釋後的芝麻醬中加入味精和醬油，然後攪拌均勻。