苦瓜玉米排骨湯可以清熱解暑

很多人不喜歡苦瓜的味道。他們認為它太苦了，難以下咽。如果用苦瓜做湯，是不是也很苦？答案是否定的，用苦瓜煮湯不僅不會苦，還會有陣陣清香，可以促進食欲，起到很好的清熱解暑的作用。

材料:苦瓜1根、排骨500g、玉米1根、蔥姜、料酒、大料、鹽、胡椒粉、雞精。

做法:1，排骨切段，洗凈，沸水焯壹下；

2.將排骨放入鍋中，加入適量的水、蔥姜、大料和料酒燒開；

3.將玉米洗凈，切成小塊，放入鍋中煮熟；

4.苦瓜洗凈，切成小塊，去瓤，放入鍋中煮熟；

5.轉小火慢煮40分鐘左右。加入鹽、胡椒粉、雞精調味。

功效:雖然苦瓜味道很苦，很多人不習慣它的苦味，但是苦瓜含有大量的維生素C，對人體大有好處。苦瓜、排骨、玉米和煮湯壹樣吃，既不會破壞食材的營養成分，又減少了苦瓜的苦味，壹般人群都可以食用。