不熟悉罐頭品牌，擔心分不清殘次品？沒關系，觀察易拉罐的外包裝是壹個很簡單的辨別方法。先看外包裝是否整潔幹凈，字跡是否打印清晰。此外，正規廠家生產的罐頭，其標簽上應標有產品名稱、廠名、地址、配料表、凈含量、固體含量、執行標準代碼、質量等級、保質期。最後，別忘了看生產日期，買保質期內的產品。
仔細鑒別質量:
接下來，檢查易拉罐本身的質量。
魚和肉罐頭:這些罐頭大多用馬口鐵包裝。因為好的罐頭內部是真空的，所以罐頭的頂部或底部應該是平的或凹的。對於那些密封漏氣或者殺菌不當的罐頭，罐頭裏面還是有細菌的，會產生氣體，所以罐頭的頂部或者底部會鼓包，所以罐頭不能再吃了。
蔬菜水果罐頭:這類罐頭大多用玻璃瓶包裝，內容物可見壹斑。好的罐頭應該內容物均勻，湯清澈透明。壞罐的內容物大小不壹，湯的顏色會重很多。