中國陽澄湖大閘蟹推薦的十大品牌有哪些？

中國有數萬只大閘蟹。陽澄湖大閘蟹行業協會網站公布的數據顯示，銷售正宗陽澄湖大閘蟹的品牌有上百家。知名品牌有(排名不分先後):蟹府陽澄湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹狀元大閘蟹、蟹會大閘蟹、陽中陽大閘蟹、蟹宮大閘蟹、金世尊陽澄湖大閘蟹、金陽澄湖大閘蟹、蟹王大閘蟹。

江蘇省蘇州市特產陽澄湖大閘蟹是國家地理標誌產品。

陽澄湖大閘蟹背綠、腹白、爪金、毛黃。它們濃稠，煮熟後呈亮橙色，味道鮮甜。陽澄湖大閘蟹有四個顯著特點:壹是青背，陽澄湖蟹殼青灰色，光滑有光澤；第二種是白肚皮，肚臍肚帶泥，晶瑩潔白；第三種是黃毛，腳毛又長又黃。第四個是金爪。陽澄湖蟹爪金黃，壯壯的。它可以直立在玻璃上，爪子會飛。妳可以在購買新鮮大閘蟹時辨別這些特征。

農歷九月的母蟹和10月的公蟹性腺發育最好。煮熟濃縮，雌的變成金黃色，雄的像白玉，味道鮮美。