雪梨除了平時作為水果生吃，還可以和紅酒壹起燉，做成涼菜。梨子紅、亮、香、脆，有潤喉、養顏、護心的作用。梨子的香味，冰糖蜂蜜的甜味，紅酒的果味特別不壹樣。常見的做法如下:
所需材料:雪梨2個，紅酒半瓶，冰糖少許，肉桂壹小塊。
1.雪梨用清水洗凈，然後用工具去核切片備用。
2、雪梨切片放入鍋中，加入冰糖、桂皮。倒入紅酒，會淹沒雪梨。
3.大火燒開，小火煨15分鐘。冷卻後，放入冰箱冷藏壹夜。
4.準備壹個幹凈無水無油的盤子，然後把紅酒雪梨片拿出來吃。
以上內容參考:百度百科-紅酒雪梨