2、甜酒加雞蛋自然需要雞蛋。根據利口酒的量，雞蛋的數量壹般會多壹點，但是利口酒多還是雞蛋多，由妳自己決定！
3.首先，將壹勺或半勺水倒入鍋中。水燒開後倒入利口酒，根據利口酒和雞蛋的數量決定水量！
4.倒入甜酒，然後倒入打好的雞蛋。雞蛋應該在碗裏打碎，然後倒進鍋裏。不要只是把雞蛋敲碎再放進去，這樣雞蛋就不會那麽軟嫩了。
5，蛋花定型後，就差不多了。喜歡吃甜的人可以在鍋裏加白糖。如果是多人煮，上桌後可以根據自己的喜好加白糖。
6.還可以用甜酒在雞蛋中加入壹些枸杞、紅棗等滋補滋補的營養物質，不僅會更加美味，而且營養也非常豐富。