關東煮裏面包括海帶結（絲），白蘿蔔，魔芋絲，豆腐包，味噌湯，雞蛋，牛肉棒，魷魚卷，肉丸（牛、雞、魚、蝦）等食材。
關東煮（日語：禦田／おでん?oden?*）“關東煮”、“關東炊”（_東煮、_東炊き）是關西人給這種料理的名稱。臺灣稱作黑輪。1997年中國大陸的日資便利店羅森把おでん引入大陸，並稱其為熬點。
近幾年關東煮在中國大陸地區也很風行，在路邊的便利店和飲食商業區內很容易就能買到，而口味與用料同樣與日本的關東煮有較大變化。
在中國大陸的羅森所賣的關東煮（燉點）當中，最受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐幹。
關東各地制作關東煮的方法會有所不同。不過跟壹般的鍋料理不同，關東煮制作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。
因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。