脆骨配魚的做法:
材料:帶魚5條，蔥1根，姜1勺料酒1勺醬油1勺胡椒面1勺，大料4個，亨氏番茄醬160g？適量的色拉油和鹽
生產步驟:
1.帶魚洗凈，切段，加入料酒、胡椒面、鹽，調味去腥。
2.用色拉油將帶魚煎至兩面金黃。
3.將帶魚全部油炸後放入高壓鍋中備用。
4.蔥、姜切段，放入配有大料的色拉油中翻炒出香味。
5.番茄醬加少許水，放入鍋中翻炒至沸騰。
6.把炒好的番茄汁倒入高壓鍋，番茄汁就是沒有帶魚。
7.將帶魚放入高壓鍋中燉25-30分鐘，高壓鍋充氣後開始計時。
8.脆皮帶魚就做好了，放涼了味道更好。用保鮮盒放冰箱保鮮，隨身攜帶。
百度百科-骨脆魚