2.在水中浸泡壹夜。(家裏這兩個人是正宗的蒿芽倡導者。第壹次喝蒿芽湯,他們百喝不厭。他們愛不釋手,聽說燉蒿芽會咽口水。他們是真愛!)
3.早上開火,關火按10分鐘。看起來像是藥水。我不喜歡這種幹糧。新鮮的東西都可以吃,但不能吃。哈!記憶中我最喜歡的就是采蒿芽。妳們家那麽多人,我們小孩子根本就是去玩,到處追,玩得很開心。)
4.壓好後關火悶半小時,因為是幹的,再洗7、8遍!水沒那麽渾,還要把沈澱物(幹菜肯定有沈澱物)倒出來,用清水泡,然後做成丸子備用。
5.切碎泡沫,如果是新鮮的,將其切成小於5厘米的長度。
6.米豆也是提前隔夜煮好的。
7.排骨洗幹凈,準備湯。加了姜燉(特別不喜歡寫詳細,羅裏啰嗦)。
8.將排骨大火煮2分鐘,再用小火和中火燉15分鐘,然後加入蒿芽、米豆和鹽。
9.放味精,胡椒粉,辣椒油,蔥花(別小看這黑湯,蒿芽不是到處都有)