如果妳想得到最細膩的口感，妳應該選擇菲力牛排，這是裏脊肉上最嫩的肉，幾乎不含脂肪。妳可以煎成三分熟、四分熟或五分熟。在味覺上，菲利普能讓嘴唇和牙齒充分享受清新的感覺。
吃牛排的註意事項
用刀叉吃飯時，刀叉由外向內拿。左手拿叉，右手拿刀。切的時候，左手拿著叉子，把食物往下壓。右手拿刀，切成小塊，用叉子送入口中。用刀時，刀刃不應向外。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。
不用刀的時候，可以右手持叉，但如果需要做手勢，就要放下刀叉。千萬不要把刀叉舉在空中，也不要壹手拿餐巾紙擦嘴，更不要壹手拿杯子壹手拿叉子。記住，千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。
參考以上內容？人民網-少吃！牛排熟透了容易引起脂肪肝。