板栗屬於堅果。?
板栗也叫毛栗、栗子、風栗等，為山毛櫸科木本植物栗子的種仁，主要含有澱粉、蛋白質、脂肪等成分，果皮堅硬，屬於澱粉類堅果。?
板栗原產我國，是我國食用較早的著名堅果之壹，年產量居世界首位。我國的板栗品質優良，營養豐富，在世界群栗上名列前茅，炒制後其肉質細密，香甜適口，十分受大眾的歡迎。?
板栗的生長環境?
在中國除青海、寧夏、新疆、海南等少數省區外廣布南北各地，在廣東止於廣州近郊，在廣西止於平果縣，在雲南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區。?
板栗常栽培於海拔100-2500米的低山丘陵、緩坡及河灘等地帶。栗喜歡生長在陽光充足、氣候濕潤的地區，屬於陽性樹種，耐寒、耐旱，對土壤要求較高，喜砂質土壤。