這只鴨子是我媽媽養的。我帶回來之後，老公出差去了，回來已經壹個星期了。自己家的鴨子好吃，肉香。
材料
食材:鴨子壹只，酸菜1斤；
輔料:酸辣椒6個，酸蔥2根，酸豆角2個，鹽適量，糖適量，醬油適量，蠔油適量，水澱粉適量，米酒半碗。
酸菜燜鴨
1
切碎的鴨肉
2
泡菜
三
胡椒、豆子、大蔥
四
先說清炒酸菜，比較脆。
五
鴨肉加入寬油，加鹽大火翻炒。
六
背後放醬油。
七
糖
八
加入胡椒
九
倒入約半碗米酒，蓋上鍋蓋燉。
10
將酸菜、豆角、大蔥翻炒均勻，小火煨五分鐘。
11
加入適量的蠔油。
12
加入適量水澱粉，翻炒均勻，出鍋裝盤。
13
盤子裝不下，只好拿個小盤子裝起來。