2.把泡好的粉絲放在盤子裏，然後把大蝦整體放在粉絲上，擺放整齊。
3.準備壹些大蒜，切成蒜末，放在碗裏備用。大蒜壹定要多放壹點，這樣大蝦會更入味。
4.從鍋裏倒適量的食用油，等油熱了再放壹半蒜末，然後用小火把蒜末炒至金黃色。這個炸好的蒜末又香又脆，然後可以澆在另壹半蒜末上面。
5.用筷子將蒜末攪拌均勻，然後加入少量食用鹽，再加入壹些蒸魚和醬油，攪拌均勻即可。用勺子將攪拌均勻的調料舀在蝦上。最好舀在蝦肉裏，這樣蝦會更入味。
6.然後把大蝦放在籠子裏蒸5-7分鐘。蒸好後，在上面撒壹點蔥花，再煮點熱油，把蒜和蔥的香味倒出來。這樣壹個蒜蓉蒸蝦就做好了。