卷心菜300-400g，蘑菇5-6個，胡蘿蔔1/2根。
肉末100g，魔芋絲1袋，蔥5cm。
姜2-3片，雞蛋1個，調和油1湯匙。
料酒，生抽，蠔油，鹽和胡椒粉。
雞精1大勺，醬油1小勺，辣醬1/3小勺。
1湯匙醋，適量香油，適量澱粉和水。
工作方法
切菜
卷心菜:大塊的
胡蘿蔔:薄片
蘑菇:細條
蔥:細粉
生姜:細粉
魔芋絲:洗凈，切成10 cm左右的小塊。
肉末餡
(1)在肉末中加入姜末、料酒、醬油和蠔油，攪拌均勻。
(2)加入雞蛋和澱粉拌勻。
肉汁清湯
(1)將調和油和大蒜放入鍋中，加熱，放入白菜和胡蘿蔔，翻炒透。
(2)加入蘑菇，少許鹽和胡椒粉，然後加水(直到菜沒了)
(3)加入魔芋絲和雞精。
(4)開中火，用小勺將肉餡放入鍋中，直至肉熟。
醬料將蔥花、醬油、辣醬、生抽、粗麻油混合均勻。吃的時候再加。