1冬筍可以保存多久
如果不處理的話冬筍可以儲存半個月左右，如果用泥沙養護還可以養到壹個月左右。冬筍可利用多種做法做成餐桌上的許多種美味佳肴，下半年無論大小喜事，銀魚冬筍、冬筍炒肉、炒肚片都是不可缺少的主菜，在平時農家人把冬筍剁碎炒蛋，也是壹樣垂涎欲滴的下飯菜。
2冬筍能放冰箱冷凍嗎
若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹壹些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存。或者用壹個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口系緊。筍片如果沾水了，再冷凍保存，筍肉容易凍壞，並且在之後取食時也不是很方便。