象屎咖啡。
黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）又名“象糞咖啡”，是用泰國象消化並排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生產於金三角亞洲象基地。大象體內的酶在消化過程中分解豆中的蛋白質，因而使之幾乎沒有普通咖啡的苦味。
該咖啡由Black Ivory Coffee公司生產並批發。由於供應量極其有限，所以只在世界上少數的五星級酒店銷售，且價格不菲。2013年8月，黑色象牙咖啡正式擊敗印度尼西亞的麝香貓咖啡，成為全球最貴的咖啡。
擴展資料
象糞咖啡沖泡：釀制沖泡時，為了顯示咖啡的新鮮度並且要增強客戶的感官體驗，工作人員會將咖啡豆現場手工碾磨，之後采用傳統虹吸式咖啡平衡法進行釀制。
象糞咖啡口味：用該咖啡的開發者Blake Dinkin的話來描述，這種咖啡“聞起來有花香、巧克力味道和泥土的氣息味，嘗起來帶著巧克力味、堅果味並有壹點點辣，口感濃郁，有茶的質感”。
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