:清真食品是指符合伊斯蘭清真食品標準的食品。在我國，清真食品通常是指符合清真食品要求，按照我國穆斯林的飲食習慣宰殺、加工、制作的餐飲產品。
清真飲料、清真副食、清真食品簡稱“清真三食品”。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲存容器、加工(儲存、銷售)專用場地應當保證專用，不得運輸、稱量、儲存清真禁忌食品或者物品。任何不符合上述標準的都不是清真食品。
清真食品只要不賣禁忌肉，不加“豬油”炒菜，不只用植物油，絕不會被認為是合格的，這是大多數人都知道的。穆斯林在飲食方面有嚴格的宗教禁忌。主要是禁食壹些食物。比如長相怪異、汙穢、惡毒古怪的鳥、獸、魚，以及不反芻的動物，都屬於禁食範圍。