粽子是壹種美味的食物，我們每年端午節都會吃。壹般超市都有各種真空包裝的粽子出售，不同的粽子需要不同的蒸制時間。壹般普通粽子需要大火蒸20分鐘左右。如果是肉餡的粽子，需要蒸30分鐘，讓肉湯更好的滲透到粽子裏。
壹般真空包裝的粽子容易蒸，因為裏面的糯米是經過浸泡的，長時間保持在真空環境下。我們只需要把粽子放在蒸籠上，加水，用大火蒸20-30分鐘，在水中加入適量的食用堿，蒸出來的粽子味道更香。
真空包裝粽子的保質期:
粽子是糯米做的，可以包各種餡。如果是真空包裝，普通粽子可以保存30天左右。如果用鮮肉和其他粽子餡包裝，只能保存15天。不要把真空包裝的粽子放在陽光下，它很容易變壞。
如果把真空包裝的粽子放在冰箱裏，溫度控制在5℃左右，可以保存半年左右。半年後，真空包裝的粽子會逐漸變質。如果打開包裝，粽子有氣味就不要吃，容易對健康造成危害。